Sundanese Food

SEBLAK MIE

Yang pernah berkunjung ke Bandung atau ke daerah Jawa Barat mungkin mengenal  makanan Seblak atau anda mungkin pernah menikmatinya makanan yang satu ini, biasanya seblak ini terbuat dari krupuk, kali ini saya membuat seblak dari mie instan dengan bahan-bahan sebagai berikut :

1 Bungkus Mie Instan

3 Buah Cabe Hijau

3 Sihung bawang putih

1 Sihung bawang merah

1 ons cabe rawit domba (cengek domba)

Kencur ukuran 1/2 kelingking orang dewasa

Bumbu Penyedap Rasa Bawaan Mie instan

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Air matang secukupnya

Cara Membuat :

Mie instan di rebus setengah matang, angkat lalu tiriskan

Cabe, bawang merah & putih, Cabe rawit domba, kencur, garam, gula di ulek hingga halus

setelah bumbu-bumbu di ulek halus masukan ke dalam wajan yang berisi minyak lalu tumis dan masukan air secukupnya, setelah mendidih masukan mie instan aduk hingga bumbu merata,

Hidangkan....mudah kan.... Selamat Mencoba

Catatan :

Mengapa menggunakan Cabe Hijo? seblak agar terlihat hijau menggugah selera

Untuk pemakaian cabe rawit sesuai dengan selera tidak musti 1 ons.

Idul Fitri 1434 H

Suasana Sholat Ied di Kampung kami Panembakan Kota Cimahi
Khutbahnya sangat menyentuh : Harta, Tahta, Jabatan itu hanya sementara, zakat fitrah adalah kewajiban umat Islam, Silahturahmi memperpanjang usia, Bersilaturahmi kepada orang tua.

MENUTUPI KEBUTUHAN HIDUP

 

Demi menutupi kebutuhan hidup, seorang ibu muda rela merunduk dan memungut satu per satu botol-botol, gelas-gelas plastik di tong sampah halaman Masjid Besar Lembang.

Makanan Khas Ramadhan 2013

KRUPUK BANJUR

Menilik status di beberapa wall pengguna sosmed, makanan yang menjadi trending di bulan Ramadhan adalah makanan Krupuk Banjur.

Krupuk Banjur yang sudah matang ini di jual per 4 biji + Samara/Sambal RP 2.500,-  Cara menikmati krupuk banjur ini adalah krupuk di siram samara/sambal bumbu kacang, langsung disantap.

 Selamat Menikmati

SRI REZEKI

Libur itulah yang saya nantikan setelah 6 hari bekerja, berlibur tidak harus ke luar rumah, bisa di lakukan di rumah  seperti berkebun. Dengan berkebun bisa merefresh pikiran yang sudah penat selama 6 hari kerja didepan komputer.

Setelah sekian lama tidak merawat bunga-bunga di pekarangan kediaman, kini mulai kembali mengabsen, merawat, meremajakan bunga-bunga, menata ulang. Yang sedang di remajakan, ditata ulang adalah Tanaman Sri Rezeki.

Mitos katanya siy klu sudah punya kediaman atau di halaman kediaman harus menanam tanaman Sri Rezeki supaya banyak Rezekinya, Padahal Rezekikan sudah ada yang mengatur Yaitu Allah SWT, kita mah harus berusaha jua di barengin doa.

 Sri Rezeki atau Aglaonema adalah tanaman hias daun. Yang membuat menarik serta cantik adalah motif daun yang ada yaitu penuh warna dan motifnya dekoratif,  Aglaonema, sri rejeki, atau chinese evergreen merupakan tanaman hias populer dari suku talas-talasan atau Araceae. Genus Aglaonema memiliki sekitar 30 spesies. Aglaonema atau sri rejeki dijuluki dengan “ratu daun”.

Nama aglaonema berasal dari bahasa Yunani yang terdiri dari kata “aglaos” dan “nema/nematos” yang artinya terang/mengkilap. Tanaman ini masih satu famili dengan talas-talasan (Aracaeae) serta kerabat dekat dengan Spathipyllum dan Philodendron.

Saat ini saya mempunyai beberapa tanaman Aglaonema/ Sri Rezeki  yang masih dalam perawatan juga peremajaan, namun saya tidak tau nama-namanya/jenis-jenisnya. Mungkin kedepannya akan saya lengkapi jenis-jenisnya/ corak daun yang berbeda.

Tanaman ini ternyata bermanfaat untuk mencegah polutan/ dapat menyerap polutan dan mengurangi stress.

Jika sudah menyentuh tanaman ini, harus mencuci tangan dahulu, karena getahnya mengandung racun, karena sudah menyerap polutan. 

TIPS MENGUSIR TIKUS

Buah Mengkudu umumnya di kenal sebagai buah anti kanker/tumor, untuk menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol selain itu ternyata buah mengkudu bisa dimanfaatkan untuk mengusir tikus, sumber berdasarkan pengalaman tetangga.

Pagi hari sebelum saya berangkat ke kantor ada tetangga  berkunjung ke kediaman  untuk minta buah mengkudu, di kira saya, buah mengkudu tersebut untuk obat ibunya, ternyata  dimanfaatkan untuk mengusir tikus dirumahnya.

 

Caranya sebagai berikut :

Buah mengkudu yang sudah masak 1 buah di potong/di iris menjadi 6 bagian/potongan, lalu di letakan di tempat hilir mudik si tikus, nicaya tikus akan menghindar karena bau buah mengkudu yang sangat menyengat jadi tikus merasa tidak betah dan lari dech keluar langsung ngaciiiir kabur.

UCING BANCAKAN

Ucing Bancakan nyaeta salah hiji kaulinan barudak Jawa Barat,  nu di ulinkeun ku barudak leuwih ti 2 urang jalma, kaulinan barudak ieu maena siga ucing sumput, nu ngabedakeuna nyaeta ucing bancakan nganggo belahan kenteng nu jumlahna biasana 10 puluh belahan kenteng jeung hiji batu keur ngalungkeun tumpukan belahan kenteng.

Cara maena nyaeta taneh di buleudan ku kapur, belahan kenteng di susun atanapi di tumpukeun ka luhur disimpen di tengah-tengah buledan.  Biasana sateucan ngalungkeun batu ka tumpukan kenteng barudak susuiten heula atanapi hompimpa heula, saha nu pertama, kadua, katilu jeung saterusna, nu pang terakhirna eta nu ucing nyaeta bertugas nyusun/numpukeun belahan kenteng sarta ngajaga jeung neangan nu keur nyumput,  pami kapendak nu ucing kedah nincak batu pangalung belahan kenteng sarta nyarios bancakan, barudak nu nyumput kapendak ti hula ku nu keur ucing, eta giliran berikutna berarti nu kedah ucing.***wln